紅酒磨菇西冷牛扒

每次見牛媽媽煮什麽餸，Hehe！超市一定做特價啦！這裹生活習惯是，每逢食物特價，通常都會買很多，所以家中多數有大冰箱存放食物，而且家中男孩子都吃肉，很快報銷，今日當是然牛肉特價啦，New York steak(即sirloin)每磅CAD2.99，當然用來煎啦。

材料：
西冷牛扒四件
洋葱半個(切片)
鮮磨菇一磅(切片)
乾葱頭一粒(切碎)
紅酒半杯
清雞湯半杯

1-牛扒用鹽及黑胡椒碎醃片刻，用牛油加欖橄油煎至喜愛熟度取出，用原鑊爆香乾葱粒，洋葱及磨菇片，倒下紅酒及清雞湯，以粟粉調杰，下鹽調味，淋上牛扒即成，伴飯或意粉均可。

同場加影，妹妹因為part time放9.00，晚飯變宵夜，來一個中式牛肉意粉大溝亂版囉！！