沙葛牛崧扒娃娃菜

很久沒有吃沙葛，它是極之爽口的食物，亦可生食做沙律，不過要選嫰的，不需要太大個，切粒炒亦可做生菜包，爽爽的是夏天佳品啦！

材料：
碎牛肉四安士
榨菜一包
沙葛一小個
紅椒一小個
紅葱碎一粒
娃娃茱菜一棵

醃牛肉料：豉油一湯匙，糖半茶匙，粟粉一湯匙，胡椒粉少許，洒一茶匙，水一湯匙半。

獻：蠔油一茶匙，粟粉一茶匙，水三湯匙，麻油少許。

1-牛肉醃10-15分鐘，沙葛、榨菜及紅椒切粒。
2-娃娃菜用少許油鹽水灼熟，放於碟底。
3-燒熱油饅鑊，先爆香葱碎，將牛肉及蔬菜炒熟，埋獻，淋上娃娃菜面即成。