青紅椒炆梅菜

唔！這是極易煮的低膽固醇菜，梅菜最好選有甜口及有許葉。

材料：
梅菜一棵(切絲浸淡去沙)
小青紅椒各一隻
蒜蓉一湯匙

燒熱油鑊，爆香蒜蓉、梅菜，放少許糖，一湯匙酒，青紅椒炆煮一至二分鐘，淋上少訐麻油即成。