肉碎蒸豆腐---老少平安

又是極易做的下飯菜。又是我三個大朋大至愛做的菜。

材料：
肉碎適量
滑豆腐一合
雞蛋一隻或蛋白50g
粟粉一湯匙
雞粉半茶匙
鹽半茶匙
生油一茶匙
芫莤碎適量
胡椒粉少許

將以上材料混含合，放入一深碟中，用保鲜纸或稍大的碟蓋著，大火蒸4分鐘，熄火焗一會即可。