士多啤梨慕絲凍糕

呀妹的傑作，鮮士多啤梨打成蓉，很有果香。

材料：
士多啤梨蓉200g
檸檬汁二湯匙
糖125g
蛋一隻
魚膠粉一湯匙
Whipping cream 100g

1-Whipping cream打發備用。
2-魚膠粉加檸檬汁用熱水坐溶備用。
3-蛋加糖用熱水隔著打成cream狀至蛋熟，待凉，加入魚膠粉，士多啤梨蓉混合，最後加入Whipping cream拌匀，倒入杯中或模中雪硬即成。