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2006年3月29日星期三

椰汁雞心豆紫米露




近日想诮滅紫米,做沙律又剩下半罐雞心豆,見綱友BOBO做了紫米糖水,於是牛媽又依樣葫蘆做甜湯吖!

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!4wRjyQWZERqi2wxbpRAmNWM-/article?mid=294

材料:紫米半杯
          雞心豆半礶
          清水1500g
          椰漿一小罐
          冰糖適量

1-滚水放下紫米,煲15分鐘,熄火焗一小時。
2-翻滾紫米,加入冰糖煮溶。
3-食時加上雞心豆及椰漿即可。


5 則留言:

  1. 都唔知乜野係紫米添~ 雞心豆我都未聽過添~~ 

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  2. 不過牛媽你整得個樣好靚呀~~ 

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  3. 雞心豆我都未聽過

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  4. 有人話是黑糯米,但今次煲是窄身的,不太像糯米,尚待考證,雞心豆是chick peas,買罐頭豆一欄可找到,很有益的,做沙律時像薯仔一樣加進去。

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  5. 哦....原來係chicken peas...有時食salad都見過....不過未食過.... 我都覺得紫米=黑糯米....唔知係咪呢?但通常都好大包...所以無買....有排都食唔完呀

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