味噌蒸哈利拔

哈利拔是深水魚，今天Fresh Halibut賣1.49/100g，平時是煎，現在蒸，清淡些。

材料：哈利拔二片(500g)
          葱粒少許
          羗汁一湯匙

醃料：白酒二湯匙
          味噌一湯匙
          油一湯匙

1-魚塊先以羗汁，胡椒粉少許抹匀。
2-調勻醃料，抹於魚塊上，待一小時。
3-水滾蒸八分鐘，放上葱粒，焗一分鐘即成。