香草焗雞

之前買了雞腿，為了清了存貨，所以做了香草焗雞塊配三文魚炒意粉，呀女話味道很好，我便記錄下來，此雞塊可醃數天或冰著，吃時解凍便可煎可焗。

材料：雞上脾8 塊，Garlic powder 1茶匙，Onion powder1茶匙，Paprika 1茶匙，Oregano 1茶匙半，
            cayenne 1/2茶匙, 老抽2茶匙，鹽1茶匙，白酒半杯

將以上材料混合醃四小時或隔天，焗盤底放三黃，（西芹，紅蘿蔔及洋葱）放上雞塊，300℃度焗25-30分鐘或至雞皮香脆即成。

**若想雞皮更香脆，可用蜜糖加檸檬计，於焗好前15分鐘前搽於雞皮上，焗至完成即可。**

若醃料用鮮品，要用處理器打碎，否則焗出來有粒粒燶的情况，影響口感。