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2006年9月22日星期五

廚房有飯食

唔知係年紀越大,適應能力越慢,時差分別,以前兩三天便調整,現在要一倍時間,又唔想靠安眠藥,唯有慢慢來啦,今日呀女唔使上晚課,可以齊人開餐,今日煮了簡簡單單的蝦皮蒸蛋啦,蒜蓉腐乳通菜啦,芥蘭頭炒玉片啦,蕉葉續隨子焗三文魚啦,重有西洋菜陳腎湯。食完碗飯,呀女重要添飯,我奇怪就問點解,佢話因為用裝湯的碗食飯,食食下食多飯,食完飯飲湯,洗少隻碗嘛,煲湯好快飲晒,佢地話煲一次飲成個星期架,因為冇時間囉,呀女男友重話一入屋就閒到煲咩湯啦,講起飲湯,剛剛睇到Agnes話老火湯的情意結,說營養師指出老火湯是否有營養價值,脂肪過多的問題,現代科學角度的確有過剩問題,但中國人的傳统,某些湯水的確有食療之效,當你到家人飲完一碗又一碗,那種滿足,又豈是紙筆能形容!
唯有在選料方面嚴緊些,相間著滾湯,多吃蔬果,達至均衝才能健康。


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