粉葛鯪魚湯

走入街市，發覺很久沒有煲老火葛湯，便買了粉葛，這塊老粉葛賣很貴，要十元一斤，又買了游水鯪魚，平日煲湯要一條就夠，但煲完鯪魚會碎開食不到，於是買了兩條起肉做魚餅，骨就煲湯，一湯兩味，不浪費又好食。

材料：
粉葛兩斤
猪展一磅(約十二兩)
鯪魚骨兩條
赤小豆扁豆各一湯匙
陳皮1/4角
蜜棗兩粒

1-猪展飛水，魚頭/骨煎香，放入魚袋。
2-滾水十二至十四杯，放下材料，大火煲半小時，改慢火煲兩小時半，調味即可。