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2006年5月14日星期日

香檸紙包蛋糕

牛媽愛吃蛋糕,這個檸檬味更是至愛,百吃不厭啊!這蛋糕是跟老師學的。

材料:
全蛋8隻
蛋黄4隻
糖3/4杯
無鹽牛油2湯匙
粟米糖漿1湯匙
檸檬蓉1湯匙
檸檬汁1湯匙
己篩麵粉1-2/3杯

1-雞蛋,蛋黄,白糖加熱上110℉,用打蛋噐打至三倍大。
2-加入牛油,糖漿,檸汁拌勻。
3-輕手拌入麵粉及檸橡檬碎,快手倒入焗杯內,預熱焗爐375℉焗12分鐘。可做14個。


3 則留言:

  1. 這個好有懷舊feel,現在好少地方有得買

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  2. Alice-香港亦常見,但沒有檸檬味。

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  3. 我好想試整....但請問甚麼是粟米糖漿?有英文名嗎?(因我是在外國居住的,以便我購買) 先謝謝你的回覆!

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