家鄉銀針粉

這兩天都下著雷雨，牛媽與牛爸的星期日午餐，就是簡簡單單的银針湯粉啦！今次在黃老太超市發現了小冬菇，煲一會己很稔及出味。加上牛肉及鯪魚肉，湯底己很鮮甜。

材料：
銀針粉一斤
滑牛肉四両
鯪魚肉半斤
白蘿蔔一條，紅蘿蔔少許
冬菇適量

1-牛肉略醃，魚肉煎香切條，蘿蔔切條。
2-滚水五碗，放冬茹菇煲至出味，加入牛肉及蘿蔔煑滚，加調味即成湯底。
3-另滚水將銀針粉略滚，立即撈起放入碗底，淋上湯底即可享用。