意大利凱撒沙律

綠葉沙律牛媽喜用Romaine羅蔓生菜，因它爽脆及易處理，加理己焗脆的麵包粒，是一個幾簡單的午餐。

材料：
蘿蔓生菜一棵(切小塊)
小蕃茄適量
炒松子仁两湯匙
Fata cheese 切粒
烤脆法國麵包適量
parmesan cheese 碎適量

Dressing：
鯷魚柳兩條(anchovy fillets)
蒜頭兩粒
檸檬汁一個
Dijon mustard1/2湯匙
欖橄油1/4杯
鹽及胡椒適量

將Dressing用機打溶，加入生菜拌匀，放下莫其餘配料，灑上芝士碎，立刻進食。