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2006年5月19日星期五

意大利凱撒沙律


綠葉沙律牛媽喜用Romaine羅蔓生菜,因它爽脆及易處理,加理己焗脆的麵包粒,是一個幾簡單的午餐。

材料:
蘿蔓生菜一棵(切小塊)
小蕃茄適量
炒松子仁两湯匙
Fata cheese 切粒
烤脆法國麵包適量
parmesan cheese 碎適量

Dressing:
鯷魚柳兩條(anchovy fillets)
蒜頭兩粒
檸檬汁一個
Dijon mustard1/2湯匙
欖橄油1/4杯
鹽及胡椒適量

將Dressing用機打溶,加入生菜拌匀,放下莫其餘配料,灑上芝士碎,立刻進食。


3 則留言:

  1. 牛媽媽: 快D去睇下 -- 你被老點

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  2. 到你喇....快D去玩... http://hk.myblog.yahoo.com/jw!DRyuXxiYERlHlWW2zGJru.KlqA--/article?mid=1123&prev=-1&next=1116

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