焗風沙雞翼--下午茶點

這個雞翼齊飛本來是炸的，但較油膩，牛媽便用來焗，又本來用猪膽型玫瑰露至香，剛剛用哂，又求求其其咁用咗白洒就算，順手執咗個富士蘋果及一條日本青瓜做埋沙律，嘻嘻！下午茶有骨落地啦！

材料：
雞全亦二磅

醃料：
紅葱蓉，薑蓉、蒜蓉、沙羗粉、生抽、白酒各一湯匙
鹽一茶匙，麻油少許。

雞亦用鹽水煮一分鐘，用冰水浸透，加醃料醃最少三小時，焗爐400℉焗25分鐘至金黄即戍。