豉椒炒排骨

這是一味惹味菜式，吃飯可以快快扒啊！

材料：
排骨半磅
洋葱半個，青、红椒各一(切塊)
豆豉一湯匙
蒜蓉一湯匙

醃料：豉油一湯匙，糖半茶匙，粟粉半茶匙，洒一茶匙，胡椒粉少許。

1-排骨加醃料醃半小時。
2-熱油鑊，將蒜蓉豆豉爆香，加入排骨爆炒，加水半碗焗透，放下青椒洋葱，炒至收乾水份即成。