蕃茄南瓜湯

南瓜甜，蕃茄帶酸，兩者平衝剛剛好，而且南瓜糖尿病人也可食，又潤肺，一舉數得。

材料：
日本南瓜一個约兩磅
蕃茄二至三個
南北杏一湯匙
猪展磅半(切塊飛水)

滚水十二杯，放下材料，大火滚半小時，收慢火煲一小時半，調味即成。