蘋果紅蘿蔔湯

蘋果湯是清潤的湯水，初夏或秋凉均適合，若家中有放久吃不完的蘋果，煲湯最好不過。

材料：
蘋果三果(去芯切塊)
紅蘿蔔一條
猪展一磅半(切塊飛水)
南北杏一湯匙

滚水十二杯，將所有材料放入，大火煲半小時，轉中火煲一小時半，調味即成。