大白菜南北杏陳腎湯

牛媽媽是廣東人，湯水是必有的，亦是大朋友的至愛，所以牛媽每一餐，特別晚飯，無論中西餐，湯都是會出現，以前牛媽教菲傭分滾湯(short time soup)，及老火湯(long time soup)，出來又見得人喎，所以煲湯？有幾難？

材料：
大白菜一磅半
猪展一磅半(飛水)
陳腎五粒(二安士）
蜜棗二粒
南北杏一湯匙
陳皮 1/4果(浸軟刮去瓤)
羗四片

滾水十二杯，放入材料(除白菜)，大火煲半小時，轉中火煲一小時，放入白菜，再煲半小時，下鹽調味即成