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2006年3月16日星期四

簡易豆腐花




手痕痕,做了豆付花甜品,材料:

1)現成甜豆槳2L(2000ml)  

2)熟石膏粉2茶匙 ,  生粉3茶匙,水4茶匙

將2用水調匀,放入器皿內,將豆漿煲滾,倒入器皿內,停留至少20分鐘,泠凍更好食,

生粉也可改用粟粉,但我今次用了生粉,因我想硬身一些。


8 則留言:

  1. 做過先知係甘易呀~  不過我係呢到好難買到熟石膏粉,我也是去酒樓問廚房比小小我,用晒就無得整喇~

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  2. 現成甜豆槳都得,未試過 我D豆花喺自己磨豆槳做嘅.....下次試吓買現成甜豆槳

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  3. 我是在chinatown中藥房買的,如果可以,就寄比你,不過郵差叔叔可能當白粉啊!

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  4. BoBo,用日昇1公升豆漿,香港有得賣,比例減半,其他牌子應該可以,可能豆味淡一些而巳。

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  5. 剛巧路過睇完你的Blog,完來做豆腐花可以咁易,我還以為要用機做添!

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  6. Chris:是呀!原理是撞奶一樣,反而我未試過撞奶,下次我要試下先,

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  7. hihi 熟石膏粉 where  i  can buy ?
    [版主回覆04/22/2008 14:21:00]中藥店。

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