幸福玻璃球 - 牛媽媽

蝦皮蒸蛋

睇開牛媽blog的街坊鄰里都問，點解牛媽咁少野寫，牛媽都覺得，自己冇咩出現，確實返香港跟加拿大生活及環境不同，心境也不同，這三個多月，委實人都緊張，很快過一天，忙這忙那，隨隨便便又一餐，外出又一餐，不同在加拿大，呀女成日笑牛媽，午餐未吃完，就問呀女晚餐吃甚麽，重話：媽咪，...
Saturday night dinner

呀女的男朋友仔來晚飯，今晚做了Risotto , Rack of lamb provencale and Romaine salad，這個紫椰菜花很引人，我用了來做配菜
朝九晚五

出現啦！！回港幾天，忙於執拾間屋，其實衹清潔厨房而己，家中沒有上網，所以返工公司才可update，慢慢才恢服，又要做工啦，當然間中可以蛇王啦。
合皮巴夫地

邊個生日，之唔喺我對孖孖囉，今日踏入二字頭啦，求求其其做個蛋糕算啦，其實牛媽做蛋糕剛剛合格咋，粗粗地收貨。牛爸一早打電話來問呀女，『媽咪煮咗雞蛋比你食未？』，呀女問點解要食蛋？『有黃管呀！』重要食兩隻添呀！點解？之唔喺一個喺呀爸，一個喺呀媽囉！！重專程買酒慶祝，7％酒精...
秋葵蕃茄湯

今日家中水管漏水，牛媽在家中坐陣冇得出街，於是煮了這個湯做午餐，秋葵蕃茄湯，酸酸地，很開胃，秋葵(okra)又叫羊角茄，潺茄，墨西哥人煮辣肉會加進去，印度人煮加喱又加進去，牛媽煮茄湯又加進去啦。這種茄潺潺地，但它的黏液是一種蛋白質，幫助蛋白質吸收，由水溶性纖維果膠、半乳聚糖及阿拉...
Hello！你好嗎？

Hello！你好嗎？我的名字叫 Hello，係牛媽家中的一份子。唔好睇我鸚鵡細細，叫起黎好大聲架，葵瓜子是我的食糧，白飯我都食架，最喜愛是甜品，清蛋糕就是至愛，朱古力及雪糕更美味，你見唔見我Ｄ毛色幾靚，話個秘密過你知啦，我好鍾意飲鮮奶架，這個鐵籠是我的家，其實我識自出自入架，各式...
熱賣中！！

之前見靚太VanessA返港買了護膚品，介紹這隻sleeping pack，剛剛night cream用完，就拿拿臨走去買，經過旺角"兩毫坊"買了來試，原來是韓國出品，品質唔錯，gel 狀，重試埋eye mask，原本還有精華素，但本身還有另外牌子未用完，sa...
涼拌麻醬豆腐蕃茄

黑豆腐及蓄茄煲湯吃不完，最好做沙律或凉拌茶菜，豆腐可用蒸方法切粒，蕃茄及芹菜生吃便可以，至於dressing，牛媽就用了麻醬跟泰式雞醬，比倒１：１混合而成，口味自己加減啦。
燒焗牛肉晚餐

近日練習焗包包，用港式包的方法做晚餐包，見supermarket焗牛肉半價，於是做了焗牛肉，配以蔬菜及新薯，size像乒乓波一樣大，連皮焗或水煑，我用了水煑，不想太多油，我選了黄皮及紅皮，在水中放鹽，煑至薯仔可用筷子篤入便熟。
飛機上

在回加的機上，因為甲型流感的關係，又希望有個愉快假期，牛爸跟牛媽於是乖乖的戴上口罩，但很奇怪，戴的祇有航空職員及香港人，外國人及印度人有很多人咳嗽但卻很少用，而入境時亦沒有像香港般用紅外線探體溫，這兩星期實在過得愉快及忙碌，等牛媽慢慢記下。

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