醬油青瓜

牛爸跟牛媽是愛粥之人，每星期總有一兩天吃鍋粥清淨腸胃，有時炒碟粒粒花生十菜脯十蝦乾十辣椒，有時加點炸菜末，當季節會醃些小青瓜送粥，比外面買的沒有防腐。唔，牛爸啊牛爸，看到嗎？今次牛媽要獨享囉！！！

材料：
小青瓜四至五條
白醋一杯
糖一杯
豉油3/4杯
鹽一少茶匙

1-青瓜切小段，用熱水略熨一下。
2-將醋汁煮滾待凉。
3-用一清潔瓶子，將青瓜及醋汁入，放雪櫃中兩至天即可食用。