焗釀茄子

在印度店子買了一些茄子放了幾天，有些皺皮，隨便在食物櫃找些東西消滅它入肚中，就做了這物體出來啦！
其實它是極之簡單食物，因為有濃郁芝士香，牛媽是極愛芝士，做小食非常滋味。

材料：
小茄子六隻
鮮蝦四安士
水浸吞拿魚一小礶
Chedder cheese兩片切碎
Mozzarella及Chedder Cheese碎適量

1 茄子開邊，將中間挖去。
2 蝦仁切粒，吞拿魚隔去水份，加入兩片切碎芝士，三樣一齊混合，釀入茄子中，灑上混合芝士，預熱焗爐375℉，焗十至十二分鐘至熟即可。