鮮牛肉炒米麵--Orzo with beef

牛媽的仔仔囡囡，雖然上大學，但仍愛帶lunch 上學，每日牛媽於是就變變變！變不同款式午餐，又要快又要方便，這個orzo就最好。因為炒不會黏口，而且很飽肚。

這種米型意大利粉很易煮，水滚焗五至六分鐘就可以。

材料：
ORZO意大利米麵一杯
牛柳200G切粒
紅椒半個切塊
紅洋葱半個切塊
茴香 Fennel一小個切塊
蒜蓉一湯匙

１)將米麵用滚水焗透約6-8分鐘，隔去水份。
2)燒熱深鍋，下一湯匙橄欖油及少許牛油，爆香蒜蓉及牛柳粒，下蔬菜炒熟，再將米麵放回鍋中拌勻，下盬及黑胡椒碎調味即成。