秋葵咖喱雞

咖喱款式林林種種，但極之好味，牛媽愛吃之餘又怕辣，老媽家中印尼工人竟然亦怕辣，她介绍牛媽用這種不辣咖喱醬做菜，己調味很方便，又加入

秋葵，即羊角茄，因它富營養但潺潺地，入咖喱中感覺好一點。

材料：
雞上肶兩隻
秋葵半磅
紅甜椒一隻
咖喱醬/咖喱磚適量

雞斬件，用白鑊爆香至出油，吸去多餘份，加入咖喱醬燥爆香，加入適量清水炆煮透，加入秋葵及紅椒煮兩分鐘即成。

這個菜可以煮多點白米飯架！！