亂棍打死牛魔王--沙茶牛肉炒四季豆

咁美麗的牛牛做也打死佢？係沙茶牛肉炒肉豆至真，返加拿大前幫牛爸在百記超市買了水柳放在冰柜(水柳其實係牛柳的邊，很稔的部份)，用來炒很好吃，點知他一餐用來做了青豆角炒 牛肉，喜蕃茄薯仔牛肉湯，唔通同中牛有仇！！於是牛媽照辦煮碗又炒炒炒，不過冇青豆改用肉豆。

材料：
牛柳半磅
肉豆半磅
蒜蓉一茶匙
沙茶醬一茶匙半

醃牛肉：
生抽兩茶匙，糖半荼匙，粟粉半茶匙

1-牛肉用醃料醃15分鐘，肉豆摘段，用熱水加少許鹽及糖灼至八成熟。
2-燒熱油鑊，爆香蒜蓉及沙茶醬，下牛肉炒熟，放肉豆拌勻，埋獻上碟。