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2007年3月26日星期一

花參准山煲雞湯

經過幾天與睡魔混戰幾場後,牛媽终於醒過來,不得不承認,年纪越大,時差適應越慢。回來當天,見幾個仔仔女女病完又瘦了,便急急煲湯下下火,衹買了老雞煲花參,下火得黎又唔太涼,加埋准山更有健脾作用,人人都飲上幾碗呢!

材料:
老雞一隻去皮
猪展磅半
准山角六片
花旗參半両
蜜棗兩粒

老雞及肉類切塊飛水,滾水十二杯,放下材料大火滚半小時,收中慢火煲二小時半,調味即成。

**,若原條花參,可用小煲加少許水煲軟,切片才煲更出味**


8 則留言:

  1. 在那遙遠的地方2007年3月26日 下午10:27

    真係話咁快就到喎。呢個湯 good 呀 !!

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  2. 好野,我有花旗蔘呀,等我下星期買料煲先.

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  3. 淮山角等唔等於淮山呀.

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  4. 遙遠--清熱下火,good good 架!

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  5. Pearl--甘甘地,有雞煲,唔算太苦!

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  6. Agnes--花 國花參正宗,要煲啦。

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  7. 可樂--係同一樣架。

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