陳腎蘿蔔湯

白蘿蔔是清甜的植物，內裏水份豐富，有化肥膩的功效，徐了做糕點，做湯亦可口簡單。原本是用鮮陳腎，但現在是冰鮮鴨出售，沒有買冰鮮鴨腎，就用乾腎啦！

材料：
白蘿蔔一條約斤半
乾元貝五至六粒
陳腎兩隻
中國芹菜兩條

1-陳腎浸軟切片，白蘿蔔去皮切骨排狀。
2-滾水八杯，放下材料(徐芹菜)保一小時至一小時半，加入芹菜滾起，調味即成。