日式咖喱牛仔骨

現在煮咖喱真方便，日式咖喱磚分大中小辣味，是家中大朋友至愛，可配雞肉，豬排，今次牛媽配牛仔骨，蔬菜可配甘荀、薯仔，粟子，白蘿蔔都可以。配以多穀飯，有益。

材料：
牛仔骨一磅(切件)
大薯仔一個(切塊)
甘筍數片
咖喱磚兩格

1-牛仔骨用醬油一湯匙略醃。
2-熱油鑊，下牛仔骨煎香，下薯仔，甘筍略炒，再下咖喱磚，加水一碗，收慢火至牛仔骨腍，留有少許汁即成。