檸檬芝士牛油蛋糕-pound cake

這是磅蛋糕，以前是一磅牛油一磅糖一磅麵粉的做法，但現在改良了很多

材料：
麵粉 5安士
玉米粉1-1/2安士
發粉1-1/2茶匙
大蛋3隻(每隻50g計)
糖3/4杯
檸檬蓉2茶匙
無鹽牛油3安士
mascarpone cheese 5安士

1-將麵粉，玉米粉，發粉篩匀。
2-牛油、糖、芝士打至奶白色，分三次加入雞蛋打起。
3-輕手拌入麵粉，倒入長型烤盤，或小牛蛋盤，預熱焗爐350℉焗40分鐘，凍後可撒上糖粉即成。