蛋包飯

很久沒有做蛋包飯，今次用了雞肉、青豆、蕃茄，有蓄茄帶酸會醒胃一點，先炒好飯，每煎一份飯用蛋兩隻，營養豐富啦！
炒飯並不困難，反而煎蛋很易裂開，可用一湯匙水加1/4茶匙粟粉，兩滴醋，放入蛋漿中，慢火煮2分鐘，將飯放於上面，包摺成欖形即成。